Le Ratafia est une liqueur composée de moût de raisin et d’alcool. Tous les sucres naturels sont présents. Vieillissement en cuve pendant 2 ans minimum.

Œil
Une belle couleur ambrée.

Nez
Le nez est fin avec des notes de fruits confits. 

Bouche
La bouche est équilibrée et ronde.  

Suggestion de dégustation

Le Ratafia est à déguster à l’apéritif frais pour apprécier tous ses arômes mais elle saura étalement vous surprendre en accompagnement de viandes rouges rôties ou le jambon cru.